Skjørost i salat

Foto: Geir Foden

Skjørost er svært velegnet til bruk i ulike typer salater. Den kan godt erstatte fetere oster som fetaost. Skjørosten bidrar med mye protein til salaten og en mild, syrlig smak.

 

Den milde smaken gjør at den passer til de fleste salater, både grønnsalater og salater av ulike gryn/korn. Skjørost tåler forholdsvis mye varme før den smelter, så den er også velegnet i varme salater.

Med krydder og olje

For å få en skikkelig smakfull salatost, så kan du blande skjørost med urter/krydder. La den stå litt før du bruker den, så osten trekker smak.

Skjørosten kan også godt blandes med olje og urter og ligge i dette. Dette vil gjøre osten mykere i konsistensen. Denne blandingen holder seg svært godt i kjøleskap.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s