Denne oppskriften er fra Kristine Fjellstad og anbefales varmt! Deilige og lettvinte rundstykker med mye protein. De krever ingen heving, pga. bakepulveret.

Ingvill bakte disse til oss på meieriet i dag tidlig, så nå fikk vi ferske rundstykker til lunsj – luksus <3. Her er oppskriften fra Kristines blogg gjengitt, med noen små justeringer:

Oppskrift på ca 10 rundstykker:
2 bokser Økologisk Cottage Cheese fra Rørosmeieriet (ca 480 g)
4 egg
2 ts bakepulver
1/2 ts salt
400 gr havregryn

Sett stekeovnen på 200 grader varmluft.

Kjør alt unntatt havregrynene med stavmikser til en jevn røre. Tilsett havregryn, form til rundstykker og stek i ca 20 min. Avkjøl på rist.