Tjukkmjølkslapper fra Røros

Elin er vår salgsfremmer og hun drev tidligere det fantastiske overnattingsstedet ErzscheiderGården på Røros. Hun er viden kjent for sitt gode vertskap og smakfulle bakst. Her får du hennes oppskrift på tjukkmjølkslapper fra Røros.

4 egg
100 gr sukker
1 ltr Tjukkmjølk eller Syrnet Mjølk med Kjernemjølk
600 gr hvetemel
100 gr Røros Smør, smeltet
1 ts natron
2 ts hornsalt

Egg og sukker piskes. Tilsett smeltet smør og rør inn.

Tilsett så resten av ingrediensene til en sabla røre. La det svelle i ca 15 min.

Stekes på takke eller i stekepanne på middels varme.

Server gjerne med Røros Rømme og rørt syltetøy.

Lykke til!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s