Pasta med skjørost

Ingredienser:
nok til 2
200 g fersk pasta
1 boks cherrytomater
4 ss olivenolje
1 ss finhakket frisk oregano
1/2 fedd finhakket hvitløk
1/2 rødløk i tynne skiver
salt og pepper
300 g Skjørost
1 ss finhakket frisk timian

1 Kok pastaen i godt saltet vann.

2 Varm halvparten av oljen i en kjele på litt over middels varme.

3 Ha i løken og stek et minutt under omrøring.

4 Ha i hvitløken og stek et halvt minutt til. Ha så i tomatboksen og oregano, og la det småkoke i rundt 20 minutter.

5 Smak til med salt og pepper. Ha resten av oljen, blandet med timian, i en panne på middels varme.

6 Ha i osten og stek under forsiktig omrøring til osten er varm.

7 Fordel pasta, tomatsaus og ostetopping på varme tallerkener

Foto: Øyvind Haug
Foto: Øyvind Haug

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s